Rebenheften
Nach erfolgtem Rebschnitt im Winter, Rebenbiegen im Frühjahr und Ausbrechen überflüssiger Triebe am Stamm im Mai und Juni, werden die inzwischen stark gewachsenen Triebe der Reben geheftet. Beim Heften werden…
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Die Reben blühen auf
Nach dem warmen und sonnigen Frühjahr sind die Reben in diesem Jahr etwa zwei Wochen früher als in den vergangenen Jahren ausgetrieben. Dadurch verlängerte sich die Zeitspanne, in der die…
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Rebe für Rebe auf gutem Grund | Jungfeld-Pflanzung
Bevor man mit der eigentlichen Rebpflanzung beginnt, muss zunächst einmal eine Entscheidung über Standort und Rebsorte sowie diverse Vorbereitungen im zu pflanzenden Weinberg getroffen werden. Am Beispiel des 2017 neu…
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Unterstockpflege / Bodenlockerung
Hier sehen Sie Ulrich Fuchs bei der Unterstockpflege mit Roll- und Fingerhacke. Dabei wird der Boden ordentlich aufgelockert. So sieht herbizidfreies Arbeiten im Weinberg aus, das zudem noch den Bodenwasserhaushalt…
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Weinbau im März: Rebenbiegen und -anbinden
Achtsames und behutsames Rebenbiegen und -anbinden Das Binden der Reben folgt unmittelbar im Anschluss an den Rebschnitt und ist eine typische Handarbeit, die im Frühjahr anfällt. Früher übernahmen die Winzerfrauen…
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Weinbau im Januar (II): Filtrieren
AUS TRÜB WIRD KLAR Beim Filtrieren trennen wir den Jungwein von der Hefe. Dabei werden dem Wein Stoffe entzogen, die den Wein trüb machen. So dient die Filtration einerseits der…
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Es herrscht Leben in unseren Weinbergen!
Zur Vereinbarkeit von Weinbau und Artenschutz ist im Dezember 2019 ein sehr interessanter Artikel im Rahmen des Forschungsprojekts „Biodiversität in Weinbausteillagen” des DLR Mosel im Fachmagazin INNOVINO erschienen. Den ganzen…
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Steillagenweinbau schafft Vielfalt | Biodiversität
Effizienter Weinbau in Form von befahrbaren Querterrassen mit begrünten Böschungen und Artenschutz sind vereinbar. Das zeigen Untersuchungen im Rahmen des seit 2011 laufenden Forschungsprojekts „Biodiversität in Weinbausteillagen” des DLR Mosel,…
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Weinbau im Januar: Rebschnitt
Auge um Auge, Schnitt für Schnitt Der Rebschnitt ist eine aufwendige und zeitintensive Arbeit im Winter. Er bezeichnet das Schneiden von Weinreben vor dem Austrieb im Frühjahr. Gefühl und Routine…
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Das war unsere Weinlese 2019
Impressionen aus der diesjährige Traubenernte… Wir sind zwar platt, aber auch glücklich, endlich die Früchte unserer harten Arbeit des ganzen Weinjahres eingeholt zu haben. Dieses Jahr war aufgrund der Trockenheit…
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