Weine & Speisen

Prickelnd mineralischer Winzersekt

Für den unverwechselbaren Geschmack unseres Riesling Winzersekts Vom Grauen Schiefer haben wir auch in diesem Jahr wieder eine Goldene Kammerpreismünze von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz verliehen bekommen. Ob als Aperitif, zum…
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Fuchs, du hast die Gans gestohlen!

Wir meinen: Jedes Festessen sollte von einem exzellenten Wein begleitet werden. Zur traditionellen Weihnachtsgans passt hervorragend ein Lagrein (Nr. 5117), ein typischer Südtiroler Rotwein von unserer befreundeten Winzerfamilie Castelfeder. Wenn Sie lieber beim…
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UNSER DRINK DES MONATS: „Kalter Fuchs“

Wir haben Altbewährtes neu entdeckt. Die „Kalte Ente“ wird zum „Kalten Fuchs“. Laue Sommerabende, an denen Garten, Balkon oder Terrasse das Wohnzimmer ersetzen, sind die ideale Zeit für erfrischende Kaltgetränke.…
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UNSER REZEPT DES MONATS: „Debbekooche“

„Debbekooche“ (auch bekannt als Döppekooche oder Döppekuchen) ist nicht nur eine deftige Hausmannskost, sondern auch eine echte Spezialität von der Mosel. Mit Brunis selbstgemachtem Apfelmus ist der „Debbekooche“ ein wahrer…
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